Bestellung
Eine Bestellung ist die Gesamtheit der vom Gast gewählten Artikel, die einem Tisch oder einer externen Quelle (Web, App, Kiosk) zugeordnet sind und noch nicht abgeschlossen wurden. In bessa bleibt eine Bestellung offen, bis sie bezahlt, storniert oder auf eine andere Bestellung übertragen wurde. Bestellungen werden an die Küche bzw. Bar auf Bestellmonitoren oder über Bondrucker ausgegeben.
Auch bekannt als
-
Order — englisch.
-
Tischbestellung — im Gastraumkontext.
-
Webbestellung — bei Online-Eingang.
Abgrenzung
-
Bestellung (diese Seite) — die Kunden-/Gastbestellung als Arbeitseinheit für Service und Küche.
-
Auftrag — eine zu erledigende Aufgabe im System (z.B. ein eingeplanter Cateringauftrag, ein Abholauftrag) — breiter als eine einzelne Bestellung.