Druckgruppen | Dokumentation

Mit Druckgruppen organisieren Sie die Verteilung Ihrer Bestellungen an die richtigen Stationen – beispielsweise Küche, Bar oder Abholbereich. Eine Druckgruppe fungiert als virtueller Drucker, dem Sie später an der Kasse einen physischen Drucker zuweisen.

Was sind Druckgruppen?

Druckgruppen sind logische Zusammenfassungen für den Bestelldruck. Sie ermöglichen es, Bestellungen thematisch zu bündeln und an die entsprechende Zubereitungsstation zu leiten:

Küche: Alle Speisen werden hier gedruckt
Bar: Getränkebestellungen landen automatisch am Tresen

Der Vorteil: Sie konfigurieren die Druckgruppen einmalig zentral im bessa Manager. An jeder Kasse weisen Sie dann der Druckgruppe einen physischen Drucker zu – so kann ein Drucker auch mehrere Druckgruppen bedienen.

Tipp: Sie können Druckgruppen später Artikelgruppen oder Bestellmonitoren zuweisen. Die physische Druckerzuweisung erfolgt in den Druckereinstellungen an der jeweiligen Kasse.

Druckgruppen verwalten

Die Übersicht aller Druckgruppen finden Sie im bessa Manager unter Artikel > Druckgruppen.

Die Tabelle zeigt alle vorhandenen Druckgruppen mit folgenden Spalten:

Spalte	Beschreibung
Bezeichnung	Name der Druckgruppe (z. B. „Küche", „Bar")
Bearbeiten	Öffnet den Bearbeitungsdialog (Stift-Symbol)
Löschen	Entfernt die Druckgruppe nach Bestätigung (Papierkorb-Symbol)

Sie können auch direkt auf den Namen einer Druckgruppe klicken, um diese zu bearbeiten.

Neue Druckgruppe anlegen

Klicken Sie auf + Neue Druckgruppe (grüner Button in der Aktionsleiste).
Geben Sie im Dialog „Gruppe anlegen" eine Bezeichnung ein (z. B. „Küche", „Bar").
Klicken Sie auf Speichern.

Hinweis: Der Speichern-Button ist erst aktiv, wenn Sie eine Bezeichnung eingegeben haben.

Druckgruppe bearbeiten

Klicken Sie auf das Stift-Symbol in der entsprechenden Zeile – oder direkt auf den Namen der Druckgruppe.
Im Dialog „Gruppe bearbeiten" sehen Sie den aktuellen Namen als Untertitel.
Ändern Sie die Bezeichnung nach Bedarf.
Klicken Sie auf Speichern, um die Änderung zu übernehmen, oder auf Abbrechen, um den Dialog ohne Änderung zu schließen.

Druckgruppe löschen

Klicken Sie auf das Papierkorb-Symbol in der Zeile der zu löschenden Druckgruppe.
Im Bestätigungsdialog „Druckgruppe löschen?" wird der Name der betroffenen Gruppe angezeigt.
Klicken Sie auf Löschen, um die Druckgruppe endgültig zu entfernen, oder auf Abbrechen, um den Vorgang abzubrechen.

Achtung: Prüfen Sie vor dem Löschen, ob die Druckgruppe noch Artikelgruppen oder anderen Elementen zugewiesen ist. Diese Zuordnungen gehen beim Löschen verloren.

Typische Anwendungsbeispiele

Gastronomie mit Küche und Bar

Erstellen Sie zwei Druckgruppen:

Küche: Für alle Speisen und warmen Gerichte
Bar: Für Getränke und Cocktails

Weisen Sie dann Ihre Artikelgruppen entsprechend zu: Die Artikelgruppe „Hauptgerichte" erhält die Druckgruppe „Küche", die Artikelgruppe „Getränke" die Druckgruppe „Bar".

Mehrere Küchenstationen

Bei größeren Betrieben mit mehreren Zubereitungsstationen:

Kalte Küche: Salate, kalte Vorspeisen
Warme Küche: Hauptgerichte, Suppen
Patisserie: Desserts, Kuchen

Zusammenspiel mit anderen Funktionen

Funktion	Beschreibung
Artikelgruppen	Weisen Sie Artikelgruppen eine Druckgruppe zu, damit Bestellungen automatisch an die richtige Station gehen
Bestellmonitore	Den Bestellmonitoren können Druckgruppen für den Bondruck bei Fertigstellung oder bei Zwischenschritten zugewiesen werden
Druckereinstellungen	An der Kasse weisen Sie jeder Druckgruppe einen physischen Drucker zu

Häufige Fragen (FAQ)

Kann ein physischer Drucker mehrere Druckgruppen bedienen? Ja. In den Druckereinstellungen an der Kasse können Sie einen Drucker mehreren Druckgruppen zuweisen. So können beispielsweise „Küche" und „Bar" auf demselben Drucker ausgegeben werden.

Was passiert, wenn ich einer Druckgruppe keinen Drucker zuweise? Bestellungen für diese Druckgruppe werden nicht gedruckt. Stellen Sie sicher, dass jeder genutzten Druckgruppe an der Kasse ein Drucker zugewiesen ist.

Kann ich Druckgruppen umbenennen, ohne Zuweisungen zu verlieren? Ja. Das Umbenennen einer Druckgruppe ändert nur deren Bezeichnung – alle Zuweisungen zu Artikelgruppen bleiben erhalten.

Wie viele Druckgruppen kann ich anlegen? Es gibt keine feste Obergrenze. Legen Sie so viele Druckgruppen an, wie Sie für Ihren Betrieb benötigen.